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Diese einmalige Partnerschaft bündelt Kompetenzen des Nestlé Forschungszentrums zu Fragen des Stoffwechsels, der Ernährung und Gesundheitsforschung mit GE’s umfassendem Wissen bei diagnostischen Verfahren. Zunächst möchten die Grundlagenforscher im Rahmen der Kooperation ein besseres Verständnis von den Zusammenhängen zwischen körperlicher Veranlagung, Stoffwechselfunktionen und Gesundheit erlangen. |
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Um Körperfett, Muskelstruktur und Knochendichte exakt messen zu können, verwenden Nestlé-Wissenschaftler zukünftig das innovative bildgebende System Lunar iDXA von GE Healthcare. Die gewonnenen Messdaten liefern Informationen, die eine weit größere Aussagefähigkeit besitzen als der Body Mass Index (BMI) oder der Bauch-Hüftumfang. Darüber hinaus werden die Wissenschaftler Daten über Lebensgewohnheiten, körperliche Veranlagung und den Stoffwechsel in Beziehung setzen, um besser zu verstehen, welche biologischen Faktoren für Stoffwechselprozesse und die individuelle Gesundheit eine Rolle spielen. „Durch die Partnerschaft mit GE sind wir in der Lage, hochentwickelte diagnostische Verfahren einzusetzen, um mehr über die Zusammenhänge zwischen Ess- und Lebensgewohnheiten sowie Stoffwechsel und Gesundheit zu erfahren”, sagt Prof. Peter van Bladeren, Leiter des Nestlé Research Center. „Mit diesem Wissen kann Nestlé kontinuierlich die wissenschaftlich-basierte Entwicklung von Nahrungsmitteln vorantreiben, um für viele Menschen die Lebensqualität zu verbessern und auszuweiten.“ Die Ergebnisse werden auch richtungweisend für die Entwicklung von nicht-invasiven, schnellen und präzisen klinischen Verfahren sein, mit deren Hilfe beurteilt werden kann, welchen Einfluss Nahrungsumstellungen auf Stoffwechselabläufe und den Gesundheitszustand haben. Darüber hinaus können die gewonnenen Daten Wissenschaftler dabei unterstützen, Stoffwechselparameter zu identifizieren, die durch eine Diät oder die Änderung der Lebensgewohnheiten verbessert werden können. |
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„In Anbetracht einer drohenden weltweiten Adipositas-Epidemie genießen optimierte Messverfahren beim Management des Körpergewichts, der Ernährung und der Lebensgewohnheiten international eine hohe Priorität“, erklärt Mark Little, Senior Vice President und Direktor von GE Global Research. „Mit Hilfe der diagnostischen Technologien von GE können die Nestlé-Forscher herausfinden, inwieweit funktionelle Lebensmittel und Lebensgewohnheiten optimiert werden können, damit die Menschen gesünder leben und Gesundheitssysteme effizienter beim Management und der Behandlung von Übergewicht vorgehen können.” |
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Für weitere Informationen zur GE-Nestlé-Forschungskooperation und anderen Lunar Forschungsprojekten sowie zum Lunar Gesamtportfolio steht Ihnen Peter Deman, Clinical Marketing Manager EMEA Lunar Densitometry, peter.deman@ge.com gerne zur Verfügung. |
Über Nestlé Science and Research
Unter Verwendung eines multidisziplinären Ansatzes engagiert sich Nestlé Research darüber hinaus für die Weiterentwicklung einer gesunden Ernährung. Durch das Zusammenführen von unterschiedlichen wissenschaftlichen Fachgebieten wie Biologie, Lebensmitteltechnologie, Nutrigenomik und Soziologie ist Nestlé bestrebt, funktionelle Produkte für den Konsumenten zu entwickeln. Erfahren Sie mehr über Nestlé Research Center unter |
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